借金の返済はもともと借りたお金を返すもので、会計上の費用にはなりません。
つまりお金の支出≠費用です。

一方、個人の課税所得はの計算は損益計算書で利益＝収益－費用として計算されます。

従って借金をたくさん返しても費用にはならないので利益が出てしまい、課税所得となり、税金の支払い義務が生じます。